銀杏（學名：Ginkgo biloba L.），爲銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏爲落葉大(dà)喬木。4月(yuè)開(kāi)花，10月(yuè)成熟，種子具長梗，下垂，常爲橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質，被白粉，外種皮肉質，熟時黃(huáng)色或橙黃(huáng)色。
銀杏樹又(yòu)名白果樹、公孫樹，曾是僅遺存于我的(de)珍稀樹種之，素有(yǒu)“活化石”之稱。銀杏樹的(de)果實和(hé)葉子均有(yǒu)很高(gāo)的(de)藥用(yòng)價值和(hé)食用(yòng)價值。
形态特征
喬木，高(gāo)達40米，胸徑可(kě)達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大(dà)樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上(shàng)伸展（雌株的(de)大(dà)枝常較雄株開(kāi)展）；年生的(de)長枝淡褐黃(huáng)色，二年生以上(shàng)變爲灰色，并有(yǒu)細縱裂紋；短枝密被葉痕，黑(hēi)灰色，短枝上(shàng)亦可(kě)長出長枝；冬芽黃(huáng)褐色，常爲卵圓形，先端鈍尖。
葉扇形，有(yǒu)長柄，淡綠(lǜ)色，無毛，有(yǒu)多數叉狀并列細脈，端寬5-8厘米，在短枝上(shàng)常具波狀缺刻，在長枝上(shàng)常2裂，基部寬楔形，柄長3-10(多爲5-8)厘米，幼樹及萌生枝上(shàng)的(de)葉常較而深裂(葉片長達13厘米，寬15厘米)，有(yǒu)時裂片再分(fēn)裂(這與較原始的(de)化石種類之葉相(xiàng)似)，葉在年生長枝上(shàng)螺旋狀散生，在短枝上(shàng)3-8葉呈簇生狀，秋季落葉前變爲黃(huáng)色。
球花雌雄異株，單性，生于短枝端的(de)鱗片狀葉的(de)腋内，呈簇生狀；雄球花葇荑花序狀，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花藥常2個(gè)，長橢圓形，藥室縱裂，藥隔不發；雌球花具長梗，梗 端常分(fēn)兩叉，稀3-5叉或不分(fēn)叉，每叉生盤狀珠座，胚珠著(zhe)生其上(shàng)，通常僅個(gè)叉端的(de)胚珠發育成種子，内媒傳粉。
種子具長梗，下垂，常爲橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形，長2.5-3.5厘米，徑爲2厘米，外種皮肉質，熟時黃(huáng)色或橙黃(huáng)色，外被白粉，有(yǒu)臭葉；中處皮白色，骨質，具2-3條縱脊；内種皮膜質，淡紅褐色；胚乳肉質，味甘略苦；子葉2枚，稀3枚，發芽時不出土(tǔ)，初生葉2-5片，寬條形，長約5毫米，寬約2毫米，先端微凹，第4或第5片起之後生葉扇形，先端具深裂及不規則的(de)波狀缺刻，葉柄長0.9-2.5厘米；有(yǒu)主根。
花期3-4月(yuè)，種子9-10月(yuè)成熟。
